Hexametafosfat natriumi | SHMP | 10124-56-8

Hexametafosfati i natriumit, shpesh i shkurtuar si SHMP, është një përbërës kimik me formulën (NAPO3) 6. Isshtë një përbërje inorganike e gjithanshme që i përket klasës së polifosfateve. Këtu është një përshkrim i heksametafosfatit të natriumit:
Struktura kimike:
Formula molekulare: (NAPO3) 6
Struktura kimike: NA6P6O18
Karakteristikat fizike:
Pamja: Në mënyrë tipike, heksametafosfati i natriumit është një pluhur i bardhë, kristalor.
Tretësira: Isshtë e tretshme në ujë, dhe zgjidhja që rezulton mund të shfaqet si një lëng i qartë.

Aplikimet:
Industria e ushqimit: Hexametafosfati i natriumit përdoret zakonisht si një shtesë ushqimore, shpesh si sekuestrues, emulsifikues dhe texturizer.
Trajtimi i ujit: isshtë i punësuar në proceset e trajtimit të ujit për të parandaluar formimin e shkallës dhe gërryerjen.
Aplikime industriale: Përdoren në procese të ndryshme industriale, përfshirë pastruesit, qeramikën dhe përpunimin e tekstilit.
Fotografia: Hexametafosfati i natriumit përdoret në industrinë fotografike si një zhvillues.

Funksionaliteti:
Agjent Chelating: vepron si një agjent chelating, jonet metalikë lidhës dhe parandalimin e tyre të ndërhyjnë në aktivitetin e përbërësve të tjerë.
Shpërndarës: rrit shpërndarjen e grimcave, duke parandaluar grumbullimin.
Zbutja e ujit: Në trajtimin e ujit, ndihmon në sekuestrimin e joneve të kalciumit dhe magnezit, duke parandaluar formimin e shkallës.

Konsideratat e sigurisë:
Ndërsa heksametafosfati i natriumit në përgjithësi konsiderohet i sigurt për përdorimet e tij të synuara, është e rëndësishme që t'i përmbahen përqendrimeve të rekomanduara dhe udhëzimeve të përdorimit.
Informacioni i detajuar i sigurisë, përfshirë udhëzimet e trajtimit, ruajtjes dhe asgjësimit, duhet të merren nga burime të besueshme.

Statusi rregullator:
Pajtueshmëria me rregulloret e sigurisë ushqimore dhe standardet e tjera përkatëse është thelbësore kur përdorni heksametafosfat natriumi në aplikimet e ushqimit.
Për përdorime industriale, aderimi i rregulloreve dhe udhëzimeve në fuqi është e nevojshme.
Mund të përdoret si agjent i përmirësimit të cilësisë së kanaçes, frutave, produktit të qumështit, etj. Mund të përdoret si rregullator i pH, chelon jon metalik, aglutinant, zgjatues, etj. Mund të stabilizojë pigmentin natyror, të mbrojë shkëlqimin e ushqimit, emulsifikimin e yndyrës në mish, etj.